Liten vinkällare
•
Så bygger du din egen vinkällare
Det viktigaste att tänka på är att vinkällaren måste byggas på en sval plats som kan vara nersläckt. Den bör också byggas på en plats i huset som inte utsätts för stora vibrationer, då detta kan förstöra vinerna.
Tre viktiga detaljer när man bygger sin egen vinkällare:
- Den bästa platsen är under marknivå, så bygg den i källaren.
- Ha aldrig starka lampor eller fönster i vinkällaren då ljus förstör vinerna.
- Hitta en plats med jämn temperatur.
För att vinet ska lagras på rätt sätt måste man tänka på flera olika faktorer när man bygger sin egen vinkällare. Dessa är temperatur, luftfuktighet, ljus, vibration och hyllplats. Den bästa temperaturen för vin är mellan 12 och 16 grader, varmare än så kan koka vinet. Luftfuktigheten bör ligga på mellan 55 och 75%, då detta fuktar korkarna utifrån.
Om man vill bygga sin egen vinkällare bör man använda sig av en innervägg eller i mitten av källaren, då detta minskar risken för vibrationer. Det gör det också lättare att kontrollera temperaturen i vinkällaren och ger ett bättre långvarigt skydd åt vinerna. God ventilation är också viktigt, då vinerna lätt tar upp lukter genom korkarna, något som fö
•
1
Skapa en målbild
Många vinkällare vilket byggts börjar med ett ”målbild” var inspiration pusslas ihop ifrån flera olika vinkällare. för att bygga vinkällare hemma existerar en kreativ process vilket blir därför mycket enklare om ni har ett målbild genomskinlig i huvudet för hur din vinkällare ska titta ut. skräddarsyr vinkällare samt inredning sålunda att slutresultatet blir liksom du önskar. Kolla in deras galleri med bilder på färdiga vinkällare dem byggt samt tänk för att det kunna se ut så hemma hos dig också. dem erbjuder både vinkällare, vinkällarvägg eller vinskåpsvägg.
2
Temperaturen
Vin ska förvaras svalt samt ett vanligt riktvärde existerar grader. Tänk också vid att temperaturen ska ligga ner på enstaka stabil nivå över dygnet. Det existerar inte optimalt med temperaturskillnader även ifall det existerar på fåtalet grader. på denna plats kan ni tänka vid hur solen värmer ditt hus, ofta är norr att föredra då solen inte ligger på lika mycket vid den sidan. Fundera ovan vilka situation ditt bostad eller bostad är beläget i till att komma fram mot den bästa placeringen. besitter du ett sida dit solen inte någonsin når? detta tycker dina årgångsvin om.
3
Luftfuktigheten
En vinkällarens optimala luftfuktighet existerar runt 70 %. ifall luftfuktigheten existerar mindre än så är kapabel korke
•
I samband med att vi bytte syllstocken var vi tvungna att ta bort delar av golvet att komma åt att arbeta. Där under golvet passade jag nu på att inreda en liten vinkällare med vinställsblock i tegel från bygghandlaren som jag isolerade med skumglas och isolerskivor gjorda av restpapper och träfiber. Senare ska jag bygga en lucka så att det går smidigt att komma åt hålet.
Det går en del slangar här som jag måste hantera så att det blir smidigt. Till vänster kommer en slang från elementet i hallen, den gula slangen innehåller röret till gasspisen (jag hade tänkt att tuben ska stå längre ut i skafferiet och den stora vita slangen är inluft som ska kyla skafferiet på sommaren.