Blåbärskaka frysta bär
•
BLÅBÄRSKAKA recept
BLÅBÄRSKAKA ett supersaftig, ljuvligt god blåbärskaka. Blåbär inom kakan ger ett oerhört god och smarrig smak inom din blåbärskaka! Det går också god att byta ut dem till hallon eller blanda hälften blåbär, hälften hallon.
TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka på denna plats, eller Facebook (klicka här)
Här hittar du fler recept tillsammans ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!
Ca 24 bitar
Supersaftiga och goda blåbärsrutor såsom är enkla att baka!
3 ägg
2 dl strösocker
fett, smält
2 dl filmjölk alternativt mjölk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 ½ dl vetemjöl
3 dl blåbär
1 msk strösocker till bären
Garnering
florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen vid grader. Klä ett form, ca 22 x 32 cm, med bakplåtspapper.
2. Vispa oval form och sötningsmedel pösigt inom en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till ett slät smet. Sockra blåbären med önskad mängd strösocker i enstaka separat kopp.
3. Bred ut hälften från smeten inom formen. Strö över hälften av blåbären. Bred ut resten från smeten samt avsluta tillsammans att strö över dem sista blåbären på översta skiktet .
4. Grädda kakan mitt inom ugnen inom 3
•
Lyxig blåbärskaka
ca 12 bitar
g smör
2 ½ dl strösocker
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl vetemjöl
Garnering
ca g blåbär, frysta eller färska
1 ½ tsk potatismjöl
florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader. Smält smöret i en kastrull och rör ner sockret. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
2. Ta fram frysta eller färska blåbär.
3. Häll smeten i en smord och bröad springform, cm i diameter (bröa med kokos eller ströbröd). Blanda blåbären med potatismjöl och strö dem över smeten.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 24–28 min. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker. Spritsa snygga gräddtoppar på kakbitarna.
Du kanske också gillar
Citronmazarinkaka
CITRONMAZARINKAKA En helt underbar, ljuvligt god kaka med citronfyllning, frasig botten och citronglasyr. Den här kan man bjuda på istället för tårta eller som fikabröd till kaffet. Såååå vansinnigt god, en riktig favorit, ett helt suveränt recept! Citronmazarinkaka 12–14 bitar Mördeg 5 dl vetemjöl g smör, rumsvarmt 1 ½ dl strösocker Mazarinfyllning g mandelmassa g …
Ballerina Ice Cream Cake
En mycket lättgjord
•
Blåbärskaka
Blåbärskaka. En riktigt saftig sockerkaka full med goda blåbär, en solklar favorit hos mig! Denna är bakad utan smör och med frysta (tinade) blåbär. Blåbär som jag fått av morfar. Älskar morfars blåbär.
Sockerkakan bakas i en hög, rund form och blir som lite insjunken i mitten. Precis som jag önskar! För då fyller jag mitten med lättvispad grädde med blåbärsswirl. Visst blir det fint? Otroligt gott också. Tänker i sensommar/höst att jag ska göra denna med färska blåbär. Dock funkar det lika bra med frysta bär också.
Blåbärskaka, 10 bitar:
Ingredienser:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl blåbär &#; färska eller tinade
Blåbärsgrädde:
dl vispgrädde
1 dl blåbär
Gör så här:
Blåbärskaka: 1. Börja med att sätta ugnen på °c och smöra samt bröa (med kokos) en form 20 cm, ställ åt sidan.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt med elvisp i ca. 5 minuter.
3. Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop en klumpfri smet, rör sedan ner blåbären.
4. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca. 35 minuter. Tag ut och låt svalna helt.
Blåbärsgrädde: 1. Börja med att vispa grädden lätt och luftig.