Marinerad kyckling file

  • marinerad kyckling file
  • Marinad kyckling file
  • Marinera kyckling filmjölk

    • •

    När sommaren existerar här blir det enstaka del fester och då tycker inom alla fall jag för att det passar utmärkt tillsammans en kall buffé liksom görs uppenbart dagen innan. En underbar hemmagjord potatissallad, en kallskivad kycklingfile, sallad och bakverk. Perfekt sommarmat och således gott.

    Jag gjorde 2 sorters kyckling sist dock ger er receptet vid en jag tycker blev godast.

    Marinad 1:

    1 kg kycklingfilé

    1 dl olja

    2 msk balsamvinäger

    2 msk soja

    2 rivna vitlöksklyftor

    1 msk peppar puré alternativt tomatpuré

    2 tsk socker

    Blanda tillsammans allt mot marinaden samt lägg inom kycklingen. Låt ligga ovan natten. Gärna i enstaka påse.

    Dagen efter: torka från kycklingen, bryn den inom en stekpanna tills den får härlig färg.

    Sätt sedan in den i ugnen på grader tills den når enstaka innertemperatur vid 70 grader. Ta ut den samt låt svalna lite.

    Gör andra marinaden.

    Marinad 2:

    3 klyftor riven vitlök

    1/2 dl olivolja

    1/2 dl sweet chilisås

    1 msk soja

    1 msk paprikapure alt tomatpuré

    1/2 msk ny riven ingefära

    2 msk persilja

    Blanda ihop marinaden och placera eller sätt ner dem färdigstekta kycklingfiléerna. Lägg ovan i enstaka plastpåse samt lägg in i kylen några timmar. Skiva kycklingen i skivor och placera eller sätt upp vid ett fat.

    Toppa med soltorkade tomat

    •

    Saftig kycklingfilé som marineras innan tillagning. Dessa godbitar kan serveras kalla eller varma, gott till sallad, potatis eller med ris och en god sås. Ju längre de får marineras desto godare smak. Jag låter kycklingen helst stå i kylen över natten. Har du inte tid att låta den marineras så länge så kan du låta den stå en stund i rumstemperatur innan tillagning. Var inte rädd att experimentera med kryddningen, ha i dina favoritkryddor.

    6 portioner
    4 st kycklingfiléer
    Marinad:
    1,5 tsk vitlökspulver
    1 tsk ingefärapulver
    1 msk paprikapulver
    3 msk finhackad persilja (färsk, torkad eller djupfryst funkar)
    3 msk citronsaft
    0,5 tsk svartpeppar
    2 msk soja
    2 msk balsamico eller söt soya
    1,5 tsk örtsalt
    3 msk olivolja
    Serveringsförslag:
    Syrlig potatissallad (jag har följt receptet men tillsatt strimlad vitkål)- recept HÄR!

    Gör såhär:
    Dela kycklingen i mitten. Blanda samman alla ingredienserna till marinaden, häll över kycklingen och blanda ordentligt. Lägg kycklingen i en påse eller i skål som du täcker väl, ställ sedan i kylen några timmar. Värm ugnen till °. Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga i mitten av ugnen i ca 25 min. Kycklingen ska vara he

    •


    Den verkliga drömrätten när det vankas kall sommarbuffé för ett större sällskap. Enkel och så fantastiskt god. Kan förberedas några dagar i förväg för smaken blir bara bättre dag för dag när ört- och kryddsmaken förstärks. Grejen är att först låta den råa kycklingen marinera i marinad 1 över natten. Den tillagade kycklingen får sedan ligga i marinad 2 åtminstone i några timmar. Jag serverade också en stark chilisås till för dem som ville ha kycklingen mer eldig. Testa nästa gång du dukar upp till buffé. Jag tror du får mycket beröm &#; åtminstone fick jag det! På bilden dubbel sats. Receptet hittade jag på bloggen Victorias provkök.

    Ingredienser:

    1 kg kycklingfilé

    Marinad 1:

    1 dl rapsolja

    2 msk balsamvinäger

    2 msk soja

    2 rivna vitlöksklyftor

    1 msk tomatpuré

    2 tsk strösocker

    Marinad 2:

    3 klyftor riven vitlök

    1/2 dl olja

    1/2 dl sweet chilisås

    1 msk soja

    1 msk tomatpuré

    2 msk finhackad persilja

    1/2 msk färsk riven ingefära

    Blanda ihop allt till marinad 1, som används för att marinera det råa köttet. Lägg i köttet och låt det marinera över natten. Torka av köttet och bryn det i en stekpanna med lite olja i tills det fått fin färg runtom. Lägg köttet i en ug

  • marinerad kyckling file