Nyttig fiskgratäng recept

En supergod fiskgratäng som är väldigt enkelt att tillaga! Använd valfri fisk, t ex torsk, lax eller annan fisk. Passar lika bra på vardagar som på helgen när man vill äta lite festligare.

Tips! Smaksätt såsen med lite rivet citronskal eller riven pepparrot

Fiskgratäng

6 personer

6 fiskfiléer av valfri sort
salt
svartpeppar
potatismos (för 6 personer) recept på hemgjord potatismos – klicka här

Sås
3 dl vispgrädde eller creme fraische (valfri fetthalt)
2 msk fiskfond (eller 1 buljongtärning fisk)
1 msk vetemjöl eller maizena (kan uteslutas, men såsen blir lösare då)
2 msk hackad dill
salt efter smak

Garnering (kan uteslutas)
1 dl räkor
dill

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på grader. Lägg fiskfiléerna i botten på en ugnsform. Salta och peppra.

2. Gör potatismoset (recept klicka här) och spritsa det runt fisken, utmed kanten i ugnsformen.

3. Sås: Blanda alla ingredienser i en skål eller kastrull. Häll såsen över fisken.

4. Grädda fiskgratängen mitt i ugnen i 20–25 minuter.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Du kanske också gill

•

Fiskgratäng är kanske inte den gratäng man tänker på allra först när man hör ordet gratäng men de gånger man väl äter den så är det som att ta en tugga av himlen. Det är ju bara så gott, och dessutom ganska nyttigt då fisk innehåller många bra näringsämnen.

Man kan såklart variera rätten så mycket man vill men om man vill ha ett enkelt recept som dessutom blir supergott kan man alltid kika här nedanför, där självaste Leif Mannerström visar hur han lagar sin, häng med!

Fiskgratäng är en sådan rätt som gör sig kanonbra i matlådan men också på en bättre middagsbjudning, något som brukar vara signifikativt för just husmanskost. Och är det någon som verkligen kan sin husmanskost så är det stjärnkocken Leif Mannerström. Spana in hans smarriga recept här nedanför.

Här hittar du fler smarriga och enkla recept från Matbibeln!

Leif Mannerström fiskgratäng

För att göra fiskgratäng enligt Leif Mannerström behöver du följande ingredienser:

12 slätvarsfiléer
8 Champinjoner
Spenat
Smörat smörpapper
1 knippe salladslök
1 paket spenat

Pommes duchesse:
1 kg potatis
Muskotnöt
1/2 dl olja
50 gram smör
4 äggulor
Salt efter smak

Sås:
Benen från fisken
1 Lök
1 Selleri
4 Lagerb

•

Nyttig Fiskgratäng

Detta anvisning på nyttig fiskgratäng ger en rejäl och näringsrik portion samt innehåller maximalt med proteiner samtidigt såsom fett- samt kolhydratinnehållet existerar lågt. enstaka nyttigare samt absolut godare variant från fiskgratäng. detta bästa tillsammans att laga mat inom ugnen, existerar att man sparar massa tid - och maten "lagar sig själv". Allt kan förberedas i förväg och bara "kastas in i ugnen". Receptet räcker till 2 portioner.

Ingredienser:

• 1 stort paket fryst torsk, tinad

Mos:

• 1 mellanstort blomkålshuvud
• 1/2 kålrot
• dl Pofiber
• 2 stk Äggulor
• 1 dl Cottage cheese, mager
• 1 tsk Salt
• 0,5 tsk Peppar

Sås:

• 2 dl Grekisk yoghurt (Tine 8%)
• 1 klyfta Vitlök
• 1 msk Dill, torkad
• 1 msk Saft från pressad citron
• 1 tsk Salt
• 1 tsk kryddig eller citronpeppar

Gör såhär:

• Sätt ugnen på grader.

Mos:

• Skär blomkål samt kålrot inom mindre bitar. Koka inom vatten tills det existerar mjukt.
• Häll upp i en durkslag samt låt vattnet rinna från ordentligt.
• Mixa sedan ihop dem kokta grönsakerna med pofiber, äggula, cottage cheese samt kryddor inom en matberedare.

Sås:

• Rör ihop yoghurt med kryddorna, pressad vitlök och pressad citronsaft.

Gratängen:

• Lägg detta tinade torskblocket i mi